FRUTTA E VERDURA
Terrine di verdure
Carpaccio di fichi- fichi, mozzarella di bufala a pomodori sott’olio
Terrina di verdure - verdure grigliate, piadina e stracchino
Insalata “shaker” - lattuga, mais, ceci, fagioli, feta, olive sott’olio, tonno sott’olio
Insalata russa “alla moda russa” - purée di patate, barbabietola, aringhe affumicate
Cestino fiorito - melone scavato, sferette di melone e anguria, frutti rossi, foglie di menta e ciuffetti di panna montata
Asparagi e salsa allo yogurt - asparagi lessati, yogurt greco e salmone affumicato
Taboulé di quinoa: quinoa, fagiolini, pesche confit, menta
Insalata di anguria - anguria, cetrioli, pomodori, mirtilli, feta
Panna montata esotica - panna, purée di frutti esotici, zucchero
Saccottini alle mele - pasta sfoglia refrigerata, confettura di mele, mele
Cocktail di frutta - frutta fresca, champagne, cognac
Sorbetto di lamponi e champagne