FARINE E CEREALI
Abete semidolce
Grissini fioriti - rubatà, formaggio spalmabile, fiori eduli e erbe aromatiche
Tomini al verde, scomposti - mousse di caprino, bagnato verde, rubatà
Gallette di riso in rosa - gallette, hummus di ceci, barbabietola
Terrina di verdure - verdure grigliate, piadina e stracchino o Philadelphia
Piadipizza - piadina, salsa di pomodoro, mozzarella
Green Kebab - piadina, avocado, uova sode, pomodori
Tiramisu salato - pancarré, formaggio spalmabile, verdure crude
Taboulé di quinoa - quinoa, fagiolini, pesche confit, menta
Crostata veg - guscio di boulgur, uova, carciofi sott’olio
Orzo gustoso - orzo, salsiccia e porri
Abete semidolce - farina di farro e semi di papavero
Focaccia al farro - farina di farro, olio extra vergine di oliva, sale grosso di Cervia
Chicche di patate - patate, farina di ceci, ragù di salsiccia
Merluzzo&polenta - merluzzo, panna, polenta bianca, pepe
Muffin ai lamponi - farina semi-integrale, olio extra vergine di oliva, zucchero, lamponi
Amaretti morbidi - farina di mandorle, zucchero, miele, albume d’uovo
Plumcake vegano - farina Manitoba, olio, succo di frutta, zucchero
Dolci girelle - piadina, crema di nocciole, granella di nocciole